魚料理  Seaside delights
  • まぐろの3色ペッパーレアソテー
    コチュジャンとブールノワゼットソース　香草添え
    Lightly grilled tuna with a pepper and herb butter sauce
 ￥2,800
  • 真鯛のポワレ　ブイヤベース仕立て
    彩り野菜とタップナード添え　ぺルノー風味
    Sauted sea bream 〜 bouillabaisse style 〜
￥2,000
  • 秋刀魚、トマト、茄子、ズッキーニのミルフィーユ
    オーブン焼き ベルモットのソース
    "SANMA" tomato, eggplant and zuccini mille-feuille
 ￥1,800
  • バスク地方の郷土料理　シビロン（小イカ）の煮込み
    バターライス添え
    Stewed squid with butter rice〜tomato flover〜
 ￥2,000
　
  • 季節鮮魚のポワレ　エルブ・ド・プロヴァンス風味
    ノイリー酒とピストゥーの2種ソース
    Sauteed seasonal fish with a Vermouth and herb sauce
￥2,000
  • 車海老のカダイフ包みとホタテのグリル
    ホワイトカレーソースとルッコラ添え
    Fried prawn and grilled scallop with white curry sauce
 ￥2,500
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