• 温かいチキンの山椒、八角風味サラダ仕立て　粒マスタードのソース
  Grilled chicken salada〜chinese pepper flover〜
• 温泉玉子と鴨マリネ　2種ピーマンとコンソメゼリーのソース
  Marinated duck and poached egg with consome sauce
• 表面を軽く焼いたノルウェーサーモンのマリネ
  レフォールのクリームソース
  Marinated salmon with "WASABI" cream sauce

Soup

• 本日の冷製スープ
  Today's cold soup

※3つの中からお一つ、または二つ（ハーフサイズ）お選びください。
※Please choose one or two（Harf size）of the following

• 季節鮮魚のポワレ
  秋茄子のタルタルとブールノワゼット、バルサミコの2種ソース
  Sauteed seasonal fish with nuts and balsamic sauce

• 豚肉の煮込み　干し葡萄の入った赤ワインソース
  Stewed pork with raisins and red wine sauce
• 牛フィレ肉のグリル　シャンピニオン・デ・ボワ
  マデラソースとローストアーモンド添え（＋\500）
  Grilled beef and roasted mashroom with Madera wine sauce

Assorted Dessert デザート盛り合わせ

• ブルーエッジオリジナルデザート４種盛り合わせ
  Blue'dge Original 4 kind of Dessert

• 温かいチキンの山椒、八角風味サラダ仕立て　粒マスタードのソース
  Grilled chicken salada〜chinese pepper flover〜
• 温泉玉子と鴨マリネ　2種ピーマンとコンソメゼリーのソース
  Marinated duck and poached egg with consome sauce
• 表面を軽く焼いたノルウェーサーモンのマリネ
  レフォールのクリームソース
  Marinated salmon with "WASABI" cream sauce
• ホタテのスモーク　トビコの入ったクリームソース
  Smoked scallop with "TOBIKO" cream sauce

Soup

• 本日の冷製スープ
  Today's cold soup

Seaside Delights

• 季節鮮魚のポワレ
  秋茄子のタルタルとブールノワゼット、バルサミコの2種ソース
  Sauteed seasonal fish with nuts and balsamic sauce

Landside Delights

• 牛フィレ肉のグリル　シャンピニオン・デ・ボワ
  マデラソースとローストアーモンド添え
  Grilled beef and roasted mashroom with Madera wine sauce

Assorted Dessert デザート盛り合わせ

• ブルーエッジオリジナルデザート４種盛り合わせ
  Blue'dge Original 4 kind of Dessert